La Table Envolée gustative sur la baie de Tamuda

Sur la Riviera marocaine, face à la Méditerranée, existe un lieu où le goût unique des mets gagne tous les sens. À tel point que vous levez instantanément l’ancre pour entrer en apesanteur du temps. Ce lieu porte un nom : La Table. Il accueille l’emblématique restaurant français de Tamuda Bay. Une table de voyage qui vous invite (re)découvrir l’univers singulier du chef Éric Frechon.

LUN AU DIM 19h30 à 22h30

+212 538 10 02 00

+212 630 11 22 00

Moment suspendu dans le restaurant français du Royal Mansour Tamuda Bay

Flottant au-dessus de l’écrin idyllique du resort, La Table ouvre les portes de son sanctuaire perché à l’heure du dîner. Installé en terrasse, en salle ou le long du bar, vous prenez place pour une échappée multi-sensorielle. La vue panoramique sur la mer d’Alboran, le ballet des cuisiniers qui s’affairent à créer des mets d’exception et l’astre solaire qui enflamme l’horizon augurent de sensations mémorables en bouche.

Une ode à la cuisine française exploratrice

Dès lors que la tradition française met les voiles vers le Japon ou le Moyen-Orient se créent de nouveaux territoires d’expression que transcende la créativité du chef étoilé, Éric Frechon. En résulte une fusion subtile de saveurs culinaires et de produits locaux, qui caractérise le concept unique du restaurant français de Tamuda Bay.

Éric Frechon, un grand chef consacré par trois étoiles

Passé par les plus prestigieuses tables du monde. Distingué par les plus hautes institutions gastronomiques. Admiré pour son audace créative et sa virtuosité culinaire, Éric Frechon est un chef qu’on ne présente plus. Pour La Table du Royal Mansour Tamuda Bay, le meilleur ouvrier de France a imaginé une carte exclusive aux influences cosmopolites.

Une table en totale affinité avec la beauté des lieux

Les mosaïques stylisées et les grandes baies vitrées. Les plafonds ouvragés et les tonalités azurées. Les touches émeraude et sablées… Tout dans le restaurant gastronomique de Tamuda Bay fait écho au site d’exception dans lequel il s’ancre. Naît alors cette impression de ne faire plus qu’un avec la terre, la mer et le ciel.

“De nos côtes” : menu dégustation côté mer

Inspiré des produits de la mer, ce menu dégustation en trois temps vous donne l’occasion de découvrir quelques-uns des emblématiques plats Signature du chef au moment du dîner. Fondant d’un thon rouge mariné au soja, gingembre et vinaigre de riz. Onctuosité d’un rouget rôti aux influences méditerranéennes. Croustillant des pétales de roses cristallisées… Que de beaux souvenirs gustatifs concentrés en une escapade gustative.

“De nos prés” : voyage culinaire côté terre

Préparez vos papilles à une belle rencontre avec ce menu découverte au tempo des produits du terroir. Foie gras de canard et artichaut en soupe, joue de bœuf mijotée au miso rouge et fine coque meringuée rentrent dans la composition de cette proposition gourmande composée d’une entrée, d’un plat et d’un dessert. Un intermède de cuisine française aux influences asiatiques qui vous donne rendez-vous tous les soirs, au dîner.

Une table française où tout n’est que plaisir, délectation et haute-précision du geste

Pour faire vibrer ce grand moment de convivialité dans le cœur des hôtes, l’expérience doit aller au-delà de la dégustation. Raison pour laquelle toute une communauté de talents veille aux moindres détails de votre expérience. L’ambiance élégante, la vaisselle raffinée, la bienveillance des gestes, la synchronisation parfaite du service… Ainsi s’exprime l’art séculaire de l’hospitalité marocaine ancrée dans l’ADN Royal Mansour.

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La Table Envolée gustative sur la baie de Tamuda

Moment suspendu dans le restaurant français du Royal Mansour Tamuda Bay

Une ode à la cuisine française exploratrice

Éric Frechon, un grand chef consacré par trois étoiles

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“De nos côtes” : menu dégustation côté mer

“De nos prés” : voyage culinaire côté terre

Une table française où tout n’est que plaisir, délectation et haute-précision du geste

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@royalmansourtamudabay

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