Le Sushi Bar Une finesse culinaire venue d’ailleurs
Une fraîcheur inouïe, des parfums subtils, des saveurs exquises… Le restaurant japonais du Royal Mansour Casablanca rassemble tout ce que la cuisine nipponne fait de mieux. Ici, à deux pas de l’ancienne médina, le pays du Soleil-Levant s’ouvre à vous à travers une expérience gastronomique des plus immersives. La magie du bar à sushi opère dès les portes franchies.
Un restaurant japonais à Casablanca qui, à travers la table, créé un beau voyage
Au cœur de Casablanca, au fond de l’iconique lobby du palace, le sanctuaire de l’art culinaire japonais vous dévoile son univers envoûtant. Du déjeuner au dîner, les chefs, au cœur de l’action, captivent voyageurs d’affaires et gourmands épicuriens. Que vous soyez accoudés au bar, attablés en salle ou en terrasse, il règne une joyeuse effervescence dans le bar à sushis du Royal Mansour Casablanca.
L’excellence culinaire japonaise, en toutes lettres
Cuisine japonaise inspirée, assiettes soignées et produits frais… La carte révèle la fine fleur des saveurs japonaises traditionnelles. Derrière le comptoir, les chefs travaillent des poissons d’exception avec soin. Tempuras, makis, sashimis et mignardises au thon se préparent minute sous vos yeux émerveillés.
La patte créative du maître Sushi Keiji Matoba
Nombreux sont les connaisseurs qui qualifient Le Sushi Bar d’un des meilleurs restaurants japonais à Casablanca. Cette distinction est le fruit d’une association unique avec le Chef Keiji Matoba. Réputé pour son approche instinctive et originelle de la gastronomie, le Chef japonais exprime sa personnalité dans chaque met et bouchée.
Un écrin épuré, baigné d’ébène et de lumière
Le restaurant japonais du Royal Mansour Casablanca se pare des codes minimalistes de la décoration japonaise. Sous le majestueux lustre en fleurs de Sakuras vibre un écrin boisé à l’esthétique raffinée. Le cadre chaleureux, l’esprit zen et les objets espiègles donnent l’impression d’entrer dans un temple intimiste.
Omakase Sushi : un menu dégustation tout en finesse
Omakase vient du japonais “je m’en remets à vous”. L’occasion pour les gourmets de découvrir les plats Signatures du bar à sushi de l’hôtel casablancais. De midi jusqu’au soir, selon la pêche du jour, les spécialités japonaises de la Maison invitent à jouer des baguettes. Goma-ae fondants en bouche, sashimis moelleux et nigiris préparés dans les règles de l’art… Un ballet culinaire sensationnel !
Bento box : l'art de la composition culinaire à la japonaise
Chaque jour de la semaine, à l’heure du déjeuner, la Bento Box révèle une composition culinaire unique. Misoshiru, sushi, sashimi, tempura, grillade et dessert du jour… Savourez des mets délicats et authentiques, élaborés avec soin par les chefs pour une immersion totale dans la gastronomie japonaise.
Les talents qui font de l’authentique bar à sushi de Casablanca un lieu palpitant
L’art de vivre nippon ne saurait être complet sans le service ritualisé, l’accueil solennel et les gestes traditionnels propres à la culture ancestrale du Japon. Qu’ils soient cuisiniers, chefs, serveurs ou maîtres d’hôtels, tous unissent leurs talents pour relever, avec art et discrétion, le secret des marinades, l’harmonie des associations, l’art des découpes. Il en résulte un moment sous le sceau de l’émotion qui finit de vous transporter au Pays du soleil levant.
