La Brasserie La fine fleur de la gastronomie française à Casablanca
Tout un univers de réjouissances gustatives vous attend dans le nouveau restaurant français de Casablanca. Du déjeuner au dîner, amateurs de romances, voyageurs d’affaires et chercheurs de convivialité se régalent autour d’un vrai moment de plaisir à table. Sous l’impulsion du chef multi-étoilé Éric Frechon, le repaire culinaire historique de la Ville Blanche rayonne de plus belle.
Un restaurant français à Casablanca dans le plus pur esprit Brasserie Chic
À deux pas de l’ancienne médina, l’avenue des Forces Armées Royales recèle une entrée discrète menant dans le bastion de la tradition culinaire à Casablanca. Empruntez-là et vous voilà aussitôt immergé dans l’effervescence d’une authentique brasserie française. Dans le cadre chaleureux de la salle ou sur la terrasse ombragée, une expérience émoustillante au cœur de l’excellence culinaire vous attend.
La cuisine généreuse, sincère et précise d’un grand chef
Des goûts francs, des cuissons justes, des techniques maîtrisées… La Brasserie décline une cuisine française d’auteur qui sacralise les saveurs originelles et les produits locaux. À la carte du restaurant français du Royal Mansour Casablanca, les plats Signature du chef côtoient les grands classiques revisités pour la Maison.
Éric Frechon : virtuose de l’art culinaire français
Il allume les étoiles de la haute-gastronomie et officie dans les plus belles cuisines du monde. En orchestrant le restaurant français du Royal Mansour Casablanca, le chef Éric Frechon, Meilleur Ouvrier de France, signe sa première collaboration culinaire en Afrique. Pour le plus grand bonheur de nos hôtes.
Un lieu vibrant et en mouvement à toute heure
Banquettes moelleuses, boiseries raffinées et arts de la table… Le restaurant gastronomique de Casablanca possède tous les codes d’une brasserie contemporaine au charme intemporel. Le spectacle ne se joue pas seulement dans les assiettes et le décor mais aussi dans le ballet des serveurs à la synchronisation parfaite.
Menu du semainier : un déjeuner comme à Paris
Comme dans les grandes brasseries parisiennes, le menu du Semainier déroule sa liste de plats du jour et desserts du jour qui évoluent du lundi au dimanche. Cuisse de canard laquée au miel épicé, brandade de morue gratinée, crème renversée au caramel et Paris Brest créent la surprise au fil des jours de la semaine. Une formule de choix pour vous plonger dans l’univers singulier du chef français à l’heure du déjeuner.
Le goûter : rituel des après-midi à la Brasserie
Avis aux amateurs de gourmandises et de douceurs réconfortantes. Chaque jour, de 15h à 18h, la brasserie française du Royal Mansour Casablanca passe à l’heure du goûter. Coupes glacées régressives, tartes chocolatées et petits gâteaux se font objets de toutes les tentations. Pour un succulent moment exalté par le mouvement des crêpes Suzette qui flambent sous vos yeux.
Plus qu’une brasserie française à Casablanca, un lieu de plaisirs augmentés
Créer un bon moment à travers la table est la mission de la Brasserie par Éric Frechon. Et la raison pour laquelle celle née pour briller au rang des meilleurs restaurants français de Casablanca, ajoute à l’art de bien manger, l’art de bien recevoir. Le culte de la précision, le sens infini des détails et la délicatesse des gestes sont autant de subtilités qui corroborent les étapes du service. Pour une immersion palpitante dans l’art de vivre à la française.
