Du 15 au 28 janvier 2025, le Spa Royal Mansour Casablanca accueille pour la première fois Suraj Varma, maître de l’ayurvéda et consultant en bien-être de renommée internationale. Après plusieurs séjours remarqués au Royal Mansour Marrakech, cet expert en thérapies holistiques apporte son savoir-faire unique à Casablanca pour une résidence exclusive.
Un parcours ancré dans la tradition ayurvédique
Originaire du Kerala, berceau de l’ayurvéda en Inde, Suraj Varma a consacré sa vie à l’étude et à la pratique de cette science millénaire. Connu pour son approche personnalisée, il allie harmonieusement traditions ancestrales et techniques modernes pour répondre aux besoins de ses clients internationaux. Sa maîtrise des massages ayurvédiques et des soins de relaxation profonde en fait une référence dans le domaine du bien-être.
Les soins Signature par Suraj Varma à Casablanca
Lors de sa visite au Royal Mansour Casablanca, Suraj Varma proposera une sélection de soins Signature, conçus pour harmoniser le corps et l’esprit tout en rééquilibrant les énergies vitales.
Réflexologie et massage indien de la tête
Ce soin de 50 minutes libère les énergies bloquées et stimule les flux sanguins et nerveux grâce à des techniques de réflexologie combinées à un massage apaisant du visage et de la tête.
50 min
2700 Mad
Massage ayurvédique des tissus profonds
Ce soin de 75 minutes cible les tensions profondes, en particulier celles dues aux mauvaises postures ou au stress. Il aide à soulager les douleurs et à améliorer la circulation.
75 min
3100 Mad
Kerala Karma
Un soin holistique de 90 minutes, qui combine gommage du corps, massage ayurvédique nourrissant et soin du visage apaisant. Idéal pour atteindre une relaxation totale et un regain d’énergie.
90 min
3400 Mad
Thérapie de perte de poids Marma
Ce soin de 120 minutes nettoie et détoxifie en profondeur grâce à la stimulation des 107 points vitaux du corps. Il favorise la perte de poids, renforce les tissus et revitalise l’organisme.
120 min
3900 Mad
Équilibre holistique ayurvédique
Un soin de 2 heures conçu pour rééquilibrer les Doshas (Vatha, Pitha, Kapha). Il inclut un gommage, un massage aux huiles chaudes et pierres, et se termine par un massage indien de la tête pour un bien-être global.
120 min
3900 Mad
Saint-Valentin
LUN. AU DIM. 12H30 À 22H30
Les hors-d’œuvre
Les hors-d’œuvre froids
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Chicken pie au foie gras de canard et pistaches, pickles de légumes de saison 160 MAD
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Rémoulade de céleri-rave, noisettes et herbes fraîches 420 MAD
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Foie gras de canard poché au vin rouge et servi en terrine, marmelade de fruits secs et clémentine 280 MAD
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Carabineros d’Agadir juste raidis, caviar Krystal du lac aux mille ilots, émulsion de concombre 1200 MAD
Les hors-d’œuvre chauds
Caviar
Caviar Kaviari et garniture « tradition », blinis de pomme de terre
Les cocottes
Sur la braise ou à la plancha
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Grosse sole de Safi cuite meunière, câpres aux grenobloise condiment 550 MAD
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Langouste rose de Dakhla, grillée au barbecue, beurre de yuzu-kosho et estragon 950 MAD
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Poulpe de roche frotté de chipotle, roti entier aux citrons confits, pimientos del piquillo et olives du pays 650 MAD
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Filet de bœuf d’Aubrac cuit à la braise, sauce au poivre Sarawak 650 MAD
Desserts
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Profiterole croustillante, glace pistache, sauce Guanaja 160 MAD
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Omelette Norvégienne, citron, romarin et vanille, flambée au Grand Marnier (pour deux) 400 MAD
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Millefeuille garni d’une crème au thym et à la citronnelle, marmelade de pamplemousse 160 MAD
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Pavlova à l’orange et kumquat du jardin, chantilly parfumée à la cannelle 160 MAD
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Véritable baba imbibé à l’Armagnac crème montée à la cardamome 220 MAD
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Biscuit coulant et croustillant sorbet au chocolat Araguani du Venezuela 160 MAD
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Poire à la flamme, sablé à l’huile d’olive, lait d’amande et marjolaine 160 MAD
Produit issu de l'agriculture locale
Sans gluten
Vegan
Sans produits laitiers
LUN. AU DIM. 19H00 À 22H30
Antipasti
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Cappuccino majorelle 380 MAD
Cappuccino de calamar à l’encre de seiche et crème de pommes de terre
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Crudi di mare 550 MAD
Langoustine crue et orange, thon cru et caviar, bar cru et kiwi au poivre vert
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Tartare de boeuf, galette de grains, truffe 500 MAD
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Œuf à la crème de parmigiano et truffe noire 480 MAD
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Salade de sucrine, sauce romesco 280 MAD
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Aubergines “alla parmigiana” mariapia 350 MAD
Primi
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Maccheroni, sauce au homard épicée, parfum d’orange 650 MAD
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Ravioli aux pois et pistaches, sauce à l’encre de seiche et araignée de mer 350 MAD
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Deux services pour une sauce bolognaise: tagliatelles frisées et cannellone 380 MAD
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Gnocchetti de betterave, sauce gorgonzola et navet braisé 380 MAD
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Spaghettoni, ail, huile, piment, céleri croustillant, tomates dattes grillées et olives noires 380 MAD
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Risotto aux champignons et mousse de pignons de pin 480 MAD
Secondi
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Homard grillé, millefeuille de l aitue, pomme et sauce à la chanvre 1200 MAD
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Turbot, purée de pommes de terre et citron, fruits de mer 650 MAD
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Poulet fermier farci à la polenta croustillante avec pâté de foies de volaille et herbes 450 MAD
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Veau à la “milanaise”, salade de chou et sauce tartare 450 MAD
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Tarte aux légumes au four, fondant de chou-fleur 280 MAD
Produit issu de l'agriculture locale
Sans gluten
Vegan
Sans produits laitiers
Contient du porc
Contient de l'alcool
Une expérience bien-être unique au cœur de la ville blanche
Dans l’écrin de sérénité du Spa Royal Mansour Casablanca, cette résidence marque une rencontre harmonieuse entre tradition millénaire et modernité. Grâce à l’expertise de Suraj Varma, hôtes et visiteurs pourront explorer les bienfaits profonds de l’ayurvéda et vivre une parenthèse de bien-être profond dans un cadre d’exception au cœur de Casablanca.
DU 15 AU 28 JANv. 2025