Le prix No.3 Gin Hospitality Award : une célébration de l’art de recevoir
Le prix du No.3 Gin Hospitality Award a été décerné suite à la décision des 600 votants, membres de l’Académie des World’s 50 Best Hotels. Ces experts du luxe ont été invités à nommer l’établissement où ils ont vécu la meilleure expérience hôtelière au cours de la période de vote s’étendant sur 18 mois. Pour le Royal Mansour Marrakech, être élu l’hôtel le plus accueillant au monde est une reconnaissance du dévouement et de l’excellence des équipes qui rivalisent d’efforts pour offrir une expérience de voyage aussi mémorable que précieuse.
Johnny Roberts, Directeur général de No.3 Gin, a déclaré :
« No.3 Gin est ravi de décerner le prix Art of Hospitality 2024 au Royal Mansour Marrakech. Ce lieu inégalé incarne l’art d’offrir un service irréprochable à tous les hôtes pour garantir une expérience inoubliable. L’équipe passionnée du Royal Mansour s’efforce d’atteindre la perfection, ce qui résonne avec les valeurs de No.3 Gin, nées de la volonté de créer le meilleur gin au monde. »
L’art de l’hospitalité : une signature unique du Royal Mansour Marrakech
Depuis son ouverture, le Royal Mansour Marrakech s’est imposé comme une référence incontournable en matière d’hospitalité et d’excellence de service. Ce qui distingue véritablement le palace, c’est son engagement à offrir une expérience sur-mesure à chacun de ses hôtes. Grâce aux Galeries, le réseau de tunnels souterrains de l’hôtel, le personnel assure une discrétion absolue, anticipant les moindres besoins des hôtes sans jamais perturber leur intimité. Chaque geste, chaque détail est pensé pour créer un souvenir unique, une sensation de confort et de raffinement, de l’arrivée jusqu’au départ. Cette approche unique de l’art de recevoir explique pourquoi le Royal Mansour Marrakech a su capter l’attention des votants et des experts du secteur.
Jean-Claude Messant, Directeur général de Royal Mansour Collection, précise :
« C’est un honneur tout particulier pour notre hôtel phare, le Royal Mansour Marrakech, de recevoir le prix No.3 Gin Art of Hospitality et de faire partie des 50 meilleurs hôtels du monde. Nous le devons aux personnes exceptionnelles qui composent notre équipe : elles s’efforcent toujours de fournir le plus haut niveau d’hospitalité, en veillant à ce que chaque hôte quitte notre hôtel la tête remplie de souvenirs magiques et uniques de son séjour. À mesure que notre collection s’agrandira, nous ne cesserons d’innover dans notre approche de l’hospitalité, qui est au cœur de notre métier.»
En seulement 14 ans, le Royal Mansour Marrakech est parvenu à se hisser aux côtés des hôtels les plus prestigieux au monde. Le dévouement de son équipe à l’égard de l’expérience des hôtes fait de l’hôtel un lauréat digne du No.3 Gin Art of Hospitality Award 2024
Les hors-d’œuvre froids
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Chicken pie au foie gras de canard et pistaches, pickles de légumes de saison 160 MAD
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Rémoulade de céleri-rave, noisettes et herbes fraîches 420 MAD
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Foie gras de canard poché au vin rouge et servi en terrine, marmelade de fruits secs et clémentine 280 MAD
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Carabineros d’Agadir juste raidis, caviar Krystal du lac aux mille ilots, émulsion de concombre 1200 MAD
Les hors-d’œuvre chauds
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Grosse sole de Safi cuite meunière, câpres aux grenobloise condiment 550 MAD
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Langouste rose de Dakhla, grillée au barbecue, beurre de yuzu-kosho et estragon 950 MAD
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Poulpe de roche frotté de chipotle, roti entier aux citrons confits, pimientos del piquillo et olives du pays 650 MAD
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Filet de bœuf d’Aubrac cuit à la braise, sauce au poivre Sarawak 650 MAD
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Profiterole croustillante, glace pistache, sauce Guanaja 160 MAD
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Omelette Norvégienne, citron, romarin et vanille, flambée au Grand Marnier (pour deux) 400 MAD
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Millefeuille garni d’une crème au thym et à la citronnelle, marmelade de pamplemousse 160 MAD
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Pavlova à l’orange et kumquat du jardin, chantilly parfumée à la cannelle 160 MAD
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Véritable baba imbibé à l’Armagnac crème montée à la cardamome 220 MAD
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Biscuit coulant et croustillant sorbet au chocolat Araguani du Venezuela 160 MAD
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Poire à la flamme, sablé à l’huile d’olive, lait d’amande et marjolaine 160 MAD
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Cappuccino majorelle 380 MAD
Cappuccino de calamar à l’encre de seiche et crème de pommes de terre
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Crudi di mare 550 MAD
Langoustine crue et orange, thon cru et caviar, bar cru et kiwi au poivre vert
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Tartare de boeuf, galette de grains, truffe 500 MAD
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Œuf à la crème de parmigiano et truffe noire 480 MAD
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Salade de sucrine, sauce romesco 280 MAD
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Aubergines “alla parmigiana” mariapia 350 MAD
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Maccheroni, sauce au homard épicée, parfum d’orange 650 MAD
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Ravioli aux pois et pistaches, sauce à l’encre de seiche et araignée de mer 350 MAD
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Deux services pour une sauce bolognaise: tagliatelles frisées et cannellone 380 MAD
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Gnocchetti de betterave, sauce gorgonzola et navet braisé 380 MAD
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Spaghettoni, ail, huile, piment, céleri croustillant, tomates dattes grillées et olives noires 380 MAD
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Risotto aux champignons et mousse de pignons de pin 480 MAD
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Homard grillé, millefeuille de l aitue, pomme et sauce à la chanvre 1200 MAD
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Turbot, purée de pommes de terre et citron, fruits de mer 650 MAD
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Poulet fermier farci à la polenta croustillante avec pâté de foies de volaille et herbes 450 MAD
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Veau à la “milanaise”, salade de chou et sauce tartare 450 MAD
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Tarte aux légumes au four, fondant de chou-fleur 280 MAD
Un séjour d’exception à Marrakech : raffinement, bien-être et gastronomie d’excellence
Au-delà de l’accueil exceptionnel, le Royal Mansour Marrakech séduit par son offre hôtelière complète. Ses 53 riads privés offrent une intimité absolue, sublimée par un service discret et attentionné. De la haute gastronomie orchestrée par de grands chefs aux expériences bien-être inégalées au Spa, chaque détail est pensé pour rendre inoubliable le séjour des hôtes, faisant du Royal Mansour Marrakech bien plus qu’un hôtel de luxe : une véritable destination à vivre et à ressentir.