Le 12 avril 2025, La Brasserie du Royal Mansour Casablanca accueillera une soirée exclusive placée sous le signe de la haute gastronomie. Le Chef Éric Frechon, Meilleur Ouvrier de France, prendra les commandes des cuisines pour un dîner inédit, célébrant l’art culinaire français à travers un menu d’exception mettant à l’honneur ses créations emblématiques. Une expérience rare, à vivre dans l’écrin élégant de l’un des plus beaux hôtels de la Ville blanche.
Au menu, les grands classiques d’un maître de la gastronomie française
En plat principal, la Poularde de Bresse aux asperges et morilles, parfumée au vin jaune et servie en deux services, incarne la finesse d’un savoir-faire d’exception. Pour clore ce voyage gastronomique, un dessert autour du chocolat viendra éveiller les papilles : espuma tiède, noisettes caramélisées et glace au café, dans un jeu subtil de douceur et de caractère.
Une expérience culinaire exclusive au cœur de Casablanca
Plus qu’un simple repas, ce dîner est une immersion dans l’univers d’un grand nom de la gastronomie, dont la cuisine mêle exigence, émotion et élégance. Depuis l’ouverture du Royal Mansour Casablanca, Éric Frechon insuffle à La Brasserie une vision contemporaine de la tradition française, sublimée par une maîtrise du geste et du goût.
Sa présence à Casablanca pour cette soirée inédite est une opportunité unique de (re)découvrir son univers culinaire dans une atmosphère intime et raffinée. Un rendez-vous à ne pas manquer pour les amateurs de grandes tables.